O mercado de guloseimas responde fortemente ao calendário anual. Datas como Páscoa, Natal e Dia das Crianças são picos previsíveis, mas o diferencial competitivo está na antecipação. Planejamento estratégico envolve análise de histórico de vendas, previsão de demanda...
Vender doces não precisa ser uma ação isolada. Muitas vezes, uma combinação estratégica aumenta o valor da compra e melhora a experiência do consumidor. Chocolate com café, bala refrescante após o almoço, gomas para acompanhar refrigerante — essas associações...
Em um mercado com ampla oferta, a experiência completa é o que determina fidelização. O cliente moderno valoriza o ambiente organizado, variedade acessível e atendimento orientativo. A experiência começa antes da compra — na vitrine, na comunicação visual e na...
Nem toda compra de doce é impulsiva ou cotidiana. Há momentos em que o consumidor procura algo diferenciado, seja para presentear, impressionar ou simplesmente se permitir uma experiência superior. É nesse cenário que os produtos premium ganham espaço. Chocolates com...
Consumir um doce é uma experiência multissensorial. Antes mesmo da primeira mordida, o consumidor já foi impactado pela embalagem, pelas cores e até pelo aroma do produto. A visão desperta curiosidade, o tato percebe textura, o olfato antecipa o sabor e, por fim, o...
Cada geração consome doces de forma diferente. Enquanto consumidores mais maduros tendem a valorizar clássicos e tradição, públicos mais jovens buscam novidade, intensidade e produtos visualmente impactantes. Entender essa segmentação permite estruturar o mix de forma...
O consumo de doces raramente está ligado apenas à fome. Na maioria das vezes, ele nasce da emoção: recompensa após um dia difícil, celebração de uma pequena conquista ou simples desejo de conforto. O sabor doce ativa áreas do cérebro associadas ao prazer e à memória,...
Uma loja especializada se destaca quando demonstra conhecimento e amplitude. Não basta vender; é preciso oferecer variedade coerente, atualizada e organizada. A autoridade é construída por meio do mix, do atendimento e da experiência completa. Quando o cliente...
Muitas compras de doces não estão ligadas a eventos, mas a pequenas recompensas do dia a dia. Concluir tarefas, enfrentar uma rotina intensa ou simplesmente buscar um momento de prazer são gatilhos comuns para esse tipo de consumo. Essa frequência cria oportunidade...
O universo dos doces é naturalmente visual. Cores vibrantes, formatos criativos e embalagens diferenciadas criam impacto antes mesmo do primeiro contato com o sabor. O cliente compra com os olhos antes de comprar com o paladar. Essa característica faz com que a...
Trabalhar apenas com novidades pode ser arriscado, assim como depender exclusivamente de clássicos limita o crescimento. O equilíbrio entre tradição e inovação é o que garante estabilidade e expansão simultaneamente. Produtos consolidados oferecem segurança de giro,...
Poucos produtos são tão versáteis quanto os doces quando o assunto é presente. Eles atravessam idades, perfis e ocasiões com facilidade. Seja para agradecer, celebrar ou surpreender, a guloseima carrega um simbolismo universal: carinho. Do ponto de vista psicológico,...
Existe uma pergunta que quase todo consumidor já fez: por que é tão difícil parar no primeiro doce? A resposta vai além do gosto pelo açúcar. O consumo de guloseimas ativa circuitos de recompensa no cérebro, liberando dopamina — o neurotransmissor associado ao prazer....
Nem todo doce nasce para ser apenas mais um produto no mercado. Alguns surgem discretamente e, em pouco tempo, se tornam fenômenos de vendas. Mas o que diferencia um simples lançamento de uma verdadeira tendência? A resposta envolve comportamento, marketing,...
Estudos indicam que o consumidor forma impressão inicial de um ambiente em poucos segundos. No segmento de doces, isso é ainda mais impactante, pois o visual tem papel decisivo. Cores vibrantes, organização clara e diversidade visível criam sensação imediata de...
Alguns sabores permanecem no mercado por décadas não apenas pela qualidade, mas pela memória que carregam. A ligação emocional criada na infância ou em momentos marcantes transforma determinados doces em escolhas quase automáticas. A memória afetiva reduz barreira de...
O consumidor raramente avalia preço de forma isolada. Ele compara. Esse fenômeno é chamado de ancoragem: ao visualizar um produto premium ao lado de outro mais acessível, a percepção de valor muda. Quando a loja organiza produtos em diferentes faixas de preço lado a...
A história dos marshmallows gelatinosos é fascinante e remonta a milhares de anos atrás. Tudo começou no Antigo Egito, onde a planta de marshmallow, conhecida cientificamente como Althaea officinalis, era utilizada para fins medicinais e culinários. Os egípcios...
O fim do ano traz o espírito de festa e confraternização. Neste período repleto de luzes, união e encontros existem várias tradições que são passadas a cada geração. São nesses costumes que encontramos o famoso “Amigo Secreto” ou “Amigo Oculto”, brincadeiras comuns em festas de Natal, Réveillon e confraternizações empresariais ou de grupo de amigos.
Macias, divertidas e de diversos formatos, as balas de goma fazem sucesso em todo o mundo desde o século passado. Elas foram criadas, como conhecemos e consumimos hoje, no século XX, na Alemanha, pelo confeiteiro Hans Riegel (fundador da famosa empresa de doces...