O final de ano é cheio de celebrações e reuniões com pessoas amadas e queridas. E com esta receita de cookie, você com certeza irá encantá-las (além de deixar a casa com um delicioso aroma de cookies, num delicioso clima natalino).
Esses cookies também são uma ótima opção para presentear alguém nessa época do ano! Confira a receita:
INGREDIENTES:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
¼ de colher de chá de cravo-da-índia em pó
Noz-moscada ralada na hora a gosto
¼ de colher de chá de fermento em pó
¼ de colher de chá de sal
100 g de manteiga em temperatura ambiente
1/3 de xícara de chá de açúcar mascavo peneirado
1 ovo
1 pacote de marshmallow para decorar
Corantes nas cores preta e laranja claro
Glacê real
Papel-manteiga
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o gengibre, a canela, a noz-moscada, o cravo, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira, bata, em velocidade média a manteiga com o açúcar até formar um creme. Junte o ovo e bata por mais alguns minutos até incorporar bem e ficar uniforme. Diminua a velocidade e junte os ingredientes secos peneirados aos poucos até formar uma massa lisa.
Em uma bancada, abra um pedaço de papel-manteiga e polvilhe um pouco de farinha e coloque a massa por cima e cubra com outro pedaço de papel-manteiga para auxiliar a abrir a massa. Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra a massa até atingir a espessura desejada, cerca de 0,5 cm.
Com a massa aberta, leve para gelar por, no mínimo, 2 horas. Assim, fica mais fácil de cortar os cookies.
Retire a massa da geladeira e corte os biscoitos em formatos redondos. Transfira os cookies para uma assadeira, lembrando de deixar um espaço entre um e outro e leve para assar por cerca de 15 a 20 minutos ou até as bordas começaram a dourar.
Retire os cookies do forno e espere esfriar para decorar.
Para a decoração, siga os passos de preparo do glacê real e espalhe por cima do cookie para dar a impressão de gelo derretido. Corte ao meio um marshmallow para fazer a carinha do boneco de neve. Com os corantes, faça os detalhes dos olhos, boca, mãos e botões. Use a imaginação!
